chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 蕎麦は「さんたて」、つまり、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が良いと言われている。 しかし、お米も「精米したて、炊きたて」が良いのかと言えば、そうでもない。 「炊きたて」のおいしさもあるけど、冷めてからもおいしいごはんは本当においしいごはんだと感じるし、おむすびは冷めた状態が本来だと思う。炊きたてむすびたての「おむすび」もおいしいけど、それは「おむすび」というよりは、「ごはんをまとめたもの」だと感じる。ほかほかの炊きたてむすびたておむすびを食べるたびに思う。そう考えると、ごはんは必ずしも「炊きたて」が良いとは限らない。 では、「精米したて」はどうか。 「精米したて」を売りにしている飲食店やお米… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F13%2F083349" title="「精米したて」は本当においしい？ - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20220213/20220213072530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-13 08:33:49 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2022/02/13/083349 1.0 100%