chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 「論座」掲載 数年前、中東とヨーロッパへ行ったとき、その多様な米食文化に目を見開いた。 トルコでは、ピーマンにピラフを詰めた「ビベルドルマ」、ムール貝の殻にピ ラフを詰めた「ミディエドルマ」といった料理を食べながら、ワインを楽しむ人 たちを見た。スペインでは、パエリアやメロッソ(リゾットよりも汁気の多いお 米料理)などを食べながら、ワインやシェリーを飲んでいる人たちを見た。私も 同様に米料理とお酒を楽しんだ。 スペインで食べたパエリア どの米料理もしっかりとした味付けで、むしろノンアルコールで食べるのは、 酒好きにはつらい。イスラム教徒が多いヨルダンはア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F19%2F000000" title="お酒を飲むとお米を食べない人たちへ 目指せ「お むすび×お燗」文化の醸成 日本の米食文化をアップグレードするために - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20231119/20231119180046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-19 00:00:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2023/02/19/000000 1.0 100%