chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 今年も静岡県・藤枝市で開かれた「カミアカリドリーム勉強会」で、活き青（いきあお。玄米に混ざる緑色の米）だけの「カミアカリ」（巨大胚芽米品種）を食べる機会に恵まれた。 生産者は長野県伊那市「Wakka agri」。お米の色彩選抜機で飛ばされたお米をさらに雑穀用の色彩選抜機に3回かけて活き青だけを集めたそうな。 以前につちや農園で色彩選別機で飛ばされたお米をもらって手作業で活き青だけを集めて食べようとしていたが、70g集めたところで断念した。 なぜそんなことをしようと思ったかと言うと、夫が私と知り合う前にある品種を栽培したら全部青で甘くてジューシーで、当時の「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F14%2F154900" title="お米の「活き青」を食べる - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20231115/20231115154754.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-14 15:49:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2023/11/14/154900 1.0 100%