chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 炊き込みごはん・混ぜごはん 先日、山椒の葉を使ってにしんの山椒漬けを仕込んだ。 そして、最近になって山椒が青々とした実をつけはじめた。 青々とした実山椒 実山椒を採り、沸騰した湯で7分ほど塩茹でした後に、冷蔵庫の中で一晩ほど水に漬けてアク抜き。油抜きした油揚げの細切りと一緒に炊き込みごはんにした。 実山椒と油揚げの炊き込みご飯 【材料】 ・お米：2合（300g） ・冷えた出汁：量は手順参照 ・実山椒：３つかみくらい ・油揚げ：1枚半 ・酒：大さじ1 ・醤油：大さじ1 【手順】 ①お米は冷水で洗ってから、冷蔵庫で6時間以上、浸漬（吸水）させる ②お米をざるにあげ、ボウルに移して重量をはかる（ボウルの重量は引く）。お米300… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F14%2F000000" title="実山椒と油揚げの炊き込みご飯 - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20260617/20260617111654.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-14 00:00:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2026/06/14/000000 1.0 100%