ChikoSKY https://blog.hatena.ne.jp/ChikoSKY/ ラジオやPodcastのこと https://chikopodcast.hatenablog.jp/ ラジオとPodcast お題「子どもの頃に勘違いしていた、ちょっと恥ずかしいこと」 焼き加減、 レア・ミディアム・ウェルダンって覚えてるじゃないですか？ ウェルダンって、一つの単語だとばかり思ってました。 例えば、「Weldon」みたいな。「Welddam」みたいな。 youtu.be お肉の焼き方には、ステーキや焼肉などの調理方法に応じていくつかの種類があるんですって。 ステーキの焼き加減 レア（Rare） 外側がしっかり焼かれ、内部はほぼ生の状態。 内部の温度は約50℃前後。 肉の中心は冷たく赤い。 ミディアムレア（Medium Rare） 外側がしっかり焼かれ、内部はやや赤い状態。 内部の温度は約55℃前後。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchikopodcast.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F06%2F01%2F202813" title="お肉はよく焼いて食べよう。 - ラジオやPodcastのこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-01 20:28:13 rich https://chikopodcast.hatenablog.jp/entry/2024/06/01/202813 1.0 100%