chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん 外はカリっと中はジューシーに焼けるともう文句なしに美味しい鶏モモ。なるべく身は厚目がいいから観音開きにもせず、ごろんとあるがままの厚みのまま焼くのが醍醐味。食べやすいよう１枚を３等分にカットしたけど、ホンとはどんと１枚まんまで焼くのがベスト。 すりおろしたニンニク・生姜それぞれ１かけ分を藻塩、ブラックペパー、ローズマリー、パセリ、タイムと一緒に揉み込んで焼くまで冷蔵庫で寝かせておくの。 鉄のパンで火加減は弱火の強、皮目から焼くの。キツネ色になるまでそっとそのまま、焼き目がパリッとしたらひっくり返して中まで火を通します。 食べるときにたっぷりのレモンを絞って頂きます。 柄が短いから火傷に注意！！… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F16eac73c4ea98cc46367e7bdbe7f5257" title="チキンのハーブ焼き - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250819/20250819193029.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-12 10:10:25 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/16eac73c4ea98cc46367e7bdbe7f5257 1.0 100%