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  <author_name>chima_renren</author_name>
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  <blog_title>レンレンのひとりごと…</blog_title>
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    <anon>└ パン・ケーキ・お菓子教室</anon>
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  <description>パン教室パートⅡコース全６回の３回目はメロンパンとマフィンです。 まだまだ初心者の私にはメロンパンは高度過ぎ。ビスケット地の扱いが難しくて、手にベトベトくっついてしまうし、二次発酵後にはムラになってしまうし…どうなる事やらと思ったのですが完成はまずまず。 中がふわっふわで外がカリっと目茶苦茶美味しいの。 でもまだ家では作る勇気がないの。折角習っているんだから復習ぐらいはしなきゃいけないんだけど、工程が多いパンはチョッと面倒なのよ。 気に入りましたマフィン。２つ焼いたんですが、ひとつでハムのスプレッドをサンドして試食しました。 簡単だし失敗少なそうだし、たくさん作って冷凍保存も可能。何よりもお食…</description>
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  <published>2012-06-20 12:58:21</published>
  <title>メロンパンとマフィン</title>
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