chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック 昨日、ぬか床を作りました。 お米を買った時に一緒に送っていただいた生糠を使用。 2kgちょいあったので3回に分けて空煎りしました。 ほど良く炒られ香ばしくなった煎り糠。 量が多かったのでタライに入れ冷ましました。 塩分濃度は13％ 煎り糠が約2kgなので塩は260gです。 糠と同量の水2Lに塩を入れ火にかけて冷まします。 ここまでやって昨日はお買物の旅へ出かけました。 お塩は塩分上手 五島灘を使って塩味そのままなのに美味し倍増で塩分30％カット。 モニターでのお試しを切っ掛けに、高血圧家系のわが家の常備塩に決めました。 夕方、帰ってから近所の八百屋さんへ行き、 捨て野菜用のキャベツの外葉をたく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F1f4324ae527b222866a1ac64a45ce33c" title="ぬか床作り - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820094826.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-01 17:51:51 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/1f4324ae527b222866a1ac64a45ce33c 1.0 100%