chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん 先日、ホルモン焼きにしたら夫が「食べたいのに固くて食べられない。」と嘆いていました。 胃を切除する前は多少クニュクニュしながら飲み込んでも平気だったのだけど、 やはり今は気にして大事を選んでいるようです。 そんなにモツが食べたいのならばと、とろとろのモツ煮込みを作りました。 2度茹でこぼしし、その度に流水でゴシゴシ洗って臭みを取り除いています。 それ以外はシャトルシェフで超簡単・超エコ調理です。 シャトルシェフの鍋に茹でこぼししたモツと野菜やコンニャクを入れひと煮立ち、 砂糖と味噌（合わせ味噌・赤味噌）、酒、しょう油でお好みの味にします。 ここが決め手！シャトルシェフは煮詰めないのでこの味付け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F252f898764ae879efbc874b52d34986d" title="モツ味噌煮込み - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820012955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-30 15:07:46 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/252f898764ae879efbc874b52d34986d 1.0 100%