chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん この日のハンバーグ、今まで作った中で最高に美味しかったの。何がって、ソースもハンバーグもなのよ。表面がカリっ、中はジューシー。ソースはコクがあるのにくどくない。 今回のソース、デミが元になっています。市販のデミグラスソースの素で作ったソースに、赤ワイン、万能味噌、少々のウスターソースとケチャップ、各種ハーブを加えてみました。先日、ガストのビーフシチュー試食会で伺った「ソースに赤味噌を加えるとコクがでる。」を参考に、赤味噌で作った万能味噌をプラスしてみたんです。わが家が購入しているデミグラスソースの素は業務用なのであまり塩気がなく、そのままソースとしては物足りない。色々加えて丁度良いお味になった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F5ac70bbb7ce27d340c2769c262739ab3" title="ハンバーグソース - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250819/20250819174335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-11 08:03:08 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/5ac70bbb7ce27d340c2769c262739ab3 1.0 100%