chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック 冬って漬物の種類が増えるせいか、わが家ではぬか漬けを漬ける回数がめっきり減ります。何も入っていないのに毎日ぬか床のお世話も大変なので冬眠させる事にしました。 いつもはビニール袋に移し、真空状態にして冷蔵庫に入れていました。食べ始めようと常温に戻した時に、急激な温度変化のせいか ぬか床が弱ってしまうのでしょうか…。気をつけないと しばらくはカビやすくなっちゃってたんです。 そこで今年は奈美ママがやってる方法を試してみる事にしてみました。 ぬか床の表面に、乾いたままの炒り糠を敷き詰め、 その上に塩を敷き詰めます。 よくぬか床の表面に直接塩を敷き詰めるっていうのは聞くんですが、乾いた糠を真ん中に入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F7181d53caa3bb841f852cb5bcabb370e" title="ぬか床の冬眠 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820060403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-12 00:50:46 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/7181d53caa3bb841f852cb5bcabb370e 1.0 100%