chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ デザート・おやつ 川崎大師名物「久ずもち」 初めていただいたのですが、私が知ってる葛餅とは風味も食感もかなり違う代物。そうです、川崎大師名物「久ずもち」は葛が原料ではありません。 「住吉屋総本店」は1887（明治20）年創業の老舗。一般の葛餅と違い、川崎大師名物のくず餅は小麦粉が原料です。 江戸時代の終わり、納屋に保管してあった小麦粉が大雨で水浸しになったのをこの辺りに住んでいた久兵衛さんが樽に保管しておいたのが始まり。翌年、飢饉が襲ったためこの樽の事を思い出した久兵衛さんが確認したところ、水にさらされた小麦粉がでんぷんに変化していました。それで餅を作り、川崎大師に寄進したところ上人さんから「久の字に縁起のよい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F745db580c40883c4c72dba8d17a03371" title="川崎大師名物「久ずもち」＠元祖！住吉屋総本店 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820060124.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-13 17:31:03 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/745db580c40883c4c72dba8d17a03371 1.0 100%