chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん 私にとってモツ煮って寒い時に食べるイメージ。 昨夜は自分で自分のイメージを覆すべくモツ煮を作りました。 お安い時に2パックも買って冷凍してたモツ。 600g以上あったかなモツ。 大根は小さいの1本、こんにゃく1枚入ってるので4.5リットルのシャトルシェフいっぱいに出来ました。 さすがに全部食べ切れず、常備菜扱いとなりました。 今回、いつもと違ったモツの下拵えをしました。 シャトルシェフの内鍋にモツと長ネギの青い部分を入れ、水から火にかけ沸騰したら弱火で5分。 内鍋を外鍋に入れて約1時間保温したらお湯を捨て、40℃くらいのお湯を流しながらモツを洗いました。 普段は数回茹でこぼしするのですが、今回… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F755ac64e88b47651ae5905800c33964e" title="モツ煮とトウモロコシのかき揚げ - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820033930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-10 15:48:40 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/755ac64e88b47651ae5905800c33964e 1.0 100%