chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん 今日のランチは中華風おこげです。カリッと揚げたおこげに中華風のあんをかけたら、じゅ～っと美味しそうな音がしました。炊飯ジャーを洗おうと開けると、ほんのちょっぴりの残りご飯。温かいうちにラップで包み平らに潰して冷凍しておきます。その時、割りやすいように箸等で溝をつけておくと後が楽です。この「平ら冷凍ご飯」がある程度貯まったらおこげを作っています。凍ったまま油でカリッとなるまで揚げます。平らに潰す時、極力薄くしておくと比較的早く揚がります。厚いと結構時間が掛かりますんで…。本日の中華あんは、やっぱりお家にあるものだけシリーズです。キクラゲ、干し椎茸、筍、人参、長ネギ、生姜、桜海老。ウエイパーとだし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F80cfb6dd09e525443c0ac98c08309f1d" title="中華風おこげ - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820014930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-12 17:19:55 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/80cfb6dd09e525443c0ac98c08309f1d 1.0 100%