chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■おうちごはん 今日のランチはポルチーニのうに醤塩クリームパスタ。 最近、ポルチーニとうに醤塩づいています。何かとこれらの食材を使いたい衝動に駆られます。だって美味しいんだもん♪ フライパンの中でポルチーニを戻しました。戻すのに昆布水を使ってだしの二乗効果。ついでにサッと干して冷凍していたキノコセット（シメジ・エリンギ）、シャウエッセンも加え中火でコトコト煮込みました。 煮汁が半分になったら牛乳を加え更にコトコト。牛乳は200ccくらい入れたかな…残ってたの全部入れたので適当です。 おろすのが億劫だったのでみじん切りしたパルミジャーノを加え、粗く挽いたブラックペパーたっぷり。仕上げにうに醤塩で味を整え茹でたパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F86c78e6c2eb01254f054858cbeca7e4c" title="ポルチーニのうに醤塩クリームパスタ - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820080927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-15 23:59:16 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/86c78e6c2eb01254f054858cbeca7e4c 1.0 100%