chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック いつでもラーメンが楽しめるように焼豚を作りました。 スーパーで一番大きな塊だった豚ブロックを購入。特売で100g108円でした。 表面に軽く焼き目を付けます。 シャトルシェフの内鍋に焼き目を付けた豚ブロックを入れひたひたの水を注ぎ、醤油・みりん・砂糖を好みの味よりチョイ濃いめに。潰したニンニク、スライスした生姜、ぶつ切りしたネギと共に灰汁を取りながら10分くらいコトコト。保温鍋に入れて放置。忘れた頃に内鍋を取り出し鍋が冷えたらまた火にかけ沸騰したら中火で6分加熱したら保温鍋へ移し1～2時間放置してしっかり味をしみこませました。ゆで玉子も一緒に入れて味玉も作りました。 サーモス 真空保温調理器「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F8706594781b17a42f0103547b7d25669" title="大量の焼豚【作り置き・冷凍保存】 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250819/20250819034420.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-05 20:33:32 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/8706594781b17a42f0103547b7d25669 1.0 100%