chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック ハツとキンカンは入っていませんが甲州鳥もつ煮を作りました。 鳥もつ煮とは皆さんご存知の様に昨年のＢ‐１グランプリで優勝した山梨のご当地メニューですね。 砂肝のみ、レバーのみの甘露煮はわが家では常備菜（といっても直ぐに無くなるのですが…）としてちょくちょく登場するのですが、今回はその両方が特売だったので合わせて作ってみました。 鶏レバーの甘露煮 by chima＠ 鶏レバーは血や脂肪を取除いて牛乳に浸けるなどの下処理をし、砂肝は茹でこぼしをしてから料理をしました。わが家では生姜とニンニクを千切りにしたもの、長ネギを斜め切りしたものをたっぷり入れています。 鶏レバーの下処理 by chima＠ 鶏… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2F8a7561fb7361c181e1003c6638b6934e" title="鳥もつ煮 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250819/20250819224334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-09 12:12:25 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/8a7561fb7361c181e1003c6638b6934e 1.0 100%