chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■ｲﾍﾞﾝﾄ・講座・ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ 先日、沖縄県主催の『知れば知るほど、いいね！“アワモリ” アワモリカクテル・レッスン in 表参道』に参加しました。 会場は外苑前アイランドスタジオ。 初めに沖縄県ものづくり復興課・稲福さんより泡盛について分かりやすく詳しい説明をしていただきました。 泡盛は、タイ米を原料とし黒麹菌で作られ、約600年前の琉球王朝時代から親しまれて来た日本最古の蒸留酒といわれているそうです。一般の焼酎は米または麦を原料とし白麹菌の酵母で発酵後、主原料を加え二次発酵させますが、泡盛は全麹仕込みをします。その後蒸留し貯蔵させた後、商品となります。この貯蔵年数により新酒・古酒と分かれます。新酒は約1年、古酒は3年以上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fa32c5c72eabfd93682b1c25bde6c32c4" title="アワモリカクテル・レッスン in 表参道 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820104957.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-02 22:13:01 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/a32c5c72eabfd93682b1c25bde6c32c4 1.0 100%