chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ■ｲﾍﾞﾝﾄ・講座・ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ 「本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム」イベントに参加しました。 講師をして下さったのは、イタリア食材厳選の店 PIATTI店主 岡田氏。 パルマハムとは北イタリアで伝統的製法で作られているプロシュット。イタリア語ではプロシュット・ディ・パルマ。塩以外の添加物を使わず、12ヶ月以上職人が手作業で乾燥・熟成させて作る100%ナチュラル食品で美しいバラ色と芳醇な香り、滑らかな食感が特徴です。 生ハムは豚のもも肉を塩をして干したもの。部位によって味が違います。 今回はしっとり感があり赤味と脂身のバランスのとれた味のセンターとねっとりととろけるような舌触りしっかり目の味のガン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fa3e8117630588cbeed84aba5b0bc3e3d" title="本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820000022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-21 11:56:54 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/a3e8117630588cbeed84aba5b0bc3e3d 1.0 100%