chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 昼ごはん さっぱりしたラーメンが食べたくって、干し貝柱で出汁を取り、岩塩で味付けた塩ラーメンを作ってみました。 ある事を忘れ次から次へと買い足し、たまってしまった干し貝柱。こづゆを作るために買ったんですが、そういえば最近作ってないわ。 干し貝柱は半日以上水に浸けて出汁を取った方が美味しいのでしょうが、急に思い立ったので省略して煮出しました。弱火でくつくつ…貝柱が柔らかくなったら岩塩で味を整えただけ。 具は半熟玉子とワカメに長ネギ。冷蔵庫にあるものだけで作ったラーメンですが激旨でした。自分好みのラーメン、食べたけりゃ自分で作るしかない…の巻でした。 ちなみにワカメは知人が海で採って乾燥・塩蔵した自家製。と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fc70c612cd61459e518b868c3b99a2f83" title="干し貝柱塩ラーメン - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250819/20250819080638.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-04 13:10:49 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/c70c612cd61459e518b868c3b99a2f83 1.0 100%