chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック 数年ぶりの梅仕事。昨日は梅干しの下漬けと赤じその下ごしらえをしました。 今年は南高梅4kg、赤じそ4束を使いました。これは下漬けするまえの、種離れが良くなるように水に浸けて下ごしらえしているところ。 赤じその下ごしらえ。キレイに洗ってあく抜きを2回してから袋に入れ、下漬けした梅から水が上がるまで冷蔵庫で待機。いつもは下漬けしてチョッとしてから赤じそが出回るのですが、今年は梅より早く店頭に並んでいて焦りました💦 新聞紙をかぶせて水が上がってくるの待ってます。重しがチョッと足りなかったので猫のエサをのせて調節してます(ﾉ≧ڡ≦) 村上昭子の漬物じょうず (NHKきょうの料理シリーズ) 村上 昭子 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fc7e55e4e55e347a22b0472e37df2add7" title="梅仕事～梅干しの下漬け - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820075819.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-05 17:48:46 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/c7e55e4e55e347a22b0472e37df2add7 1.0 100%