chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック 手間を省くために暇な時にビンいっぱい作って冷蔵庫に待機。これがあると一々煮干しの頭取って…腹取って…だし袋に詰めて…の手間が省ける。 テレビを見ながら、手だけはひたすら地味な単純作業。お買得の大袋だから大きさがまちまち。群を抜いて大きいのを手にするとニンマリ、ささやかな喜びだったりして。 頭と腹を取除くと4分の3に量が減ります。重さに関しては同量に。頭と腹って容積からすると重いんですね。 だしは基本、煮干しと削り節、料理によっては昆布を追加しています。だしを取った後の煮干しや昆布、削り節は夫々佃煮に、削り節はふりかけや粉末にて粉ものに入れて再利用するので個別にだし袋に入れています。 ●煮干し・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fd4f7ffc0e8cb6832230d960b066cb724" title="自家製即席だしの素 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820021023.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-10 11:54:05 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/d4f7ffc0e8cb6832230d960b066cb724 1.0 100%