chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック コストコで買って来たどんこで椎茸の含め煮をいっぱい作りました。 この含め煮、手間はかからないけど何といっても時間がかかるお料理ですから、 まとめて作って小分け真空パック詰めして冷凍する事にしました。 どんこは丸2日冷蔵庫でゆっくり戻しました。 琥珀色の戻し汁の香りを嗅ぐと、脳が旨味を想像し始め 舌の奥がきゅ～っとなります。 干し椎茸といい、昆布やかつお節といい、 日本の食材と調理はどうしてこうも旨味を引き出す方法に長けているのでしょう。 日本人で良かったとつくづく思える瞬間です。 副産物の軸も捨てません。 薄くスライスして真空パック詰めして冷凍しました。 じっくり、しっかり戻しているので柔ら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Fe67ec88f7e85d232ff74b90c734ff8be" title="椎茸の含め煮と真空パック詰め色々 - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820015132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-21 19:07:29 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/e67ec88f7e85d232ff74b90c734ff8be 1.0 100%