chima_renren https://blog.hatena.ne.jp/chima_renren/ レンレンのひとりごと… https://chima-renren.hateblo.jp/ ├ 常備菜・保存食・真空パック 紫蘇の実の塩漬けが完成♪ 穂先にまだ花が残っている若い実だけを集めて作りました。お味見したけどプチっとした食感なのに舌には邪魔にならない存在でとってもいい感じで漬け上がりました。わが家の大葉は数は多いのですが穂先が小さく、実を集めるのが大変でした。結局漬ける事が出来たのは茎から外した実100gぽっち。でも小ビン8分目は出来ました。 紫蘇の実の塩漬け 小ビン1つ 【材料】 紫蘇の実 100g…４ 塩 25g…１ 水 200cc…８ 梅酢 25cc…1 割合は以下の通り漬けました。紫蘇の実：塩：水：梅酢＝４：１：８：１ ≪灰汁抜き≫ よく洗いしっかり水切りしたら穂先から実を外し、梅酢と分量の1/3… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchima-renren.hateblo.jp%2Fentry%2Ffa88b6ad1ce05ce3140e9898e9e6eda3" title="紫蘇の実の塩漬けとメイソンジャーサラダ - レンレンのひとりごと…" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chima_renren/20250820/20250820175013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-06 17:11:57 rich https://chima-renren.hateblo.jp/entry/fa88b6ad1ce05ce3140e9898e9e6eda3 1.0 100%