chimarucafe https://blog.hatena.ne.jp/chimarucafe/ ちまるカフェ実現プロジェクト https://chimarucafe.hatenablog.com/ ちまるカフェとは 日記 こんにちは、ちまるです☆ 人生初の、「米粉」のシフォンケーキを焼いてみました。 これまでに、小麦粉のシフォンケーキは何度も焼いたことがあり、満足いくものを作れていたので、シフォンケーキに苦手意識はないのですが、「米粉」のケーキは初めて。 最近お気に入りの、梅子さんの米粉のレシピ帖を見て、ちょっとドキドキしながら、基本に忠実に作ってみました。 結果、じゃじゃーん。 大失敗(*ﾉωﾉ) 膨らみませんでした。 メレンゲはしっかりピンと角が経つまで泡立てたので問題ないはず。 食べてみると、ずっしり重い・・・(*ﾉωﾉ) 黄身に米粉を混ぜた時点で、生地が固かったので、多分そのあたりに問題があるな～と思っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchimarucafe.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F20%2F174817" title="人生初！米粉のシフォンケーキを焼いてみた - ちまるカフェ実現プロジェクト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chimarucafe/20220820/20220820163403.png Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-20 17:48:17 rich https://chimarucafe.hatenablog.com/entry/2022/08/20/174817 1.0 100%