chinuchinu https://blog.hatena.ne.jp/chinuchinu/ chinuchinu’s Recipe Journal https://chinuchinu.hatenadiary.org/ 麺料理 残りのカレーでカレーうどん。カツオ昆布だしと練ゴマをブレンドすればお店の味になる。 かき揚げは、これまた冷蔵庫にあったカブの葉、マッシュルーム、玉ねぎ、人参で。かき揚げ作りには秘密兵器が使える。ビールアルミ缶を3cm輪切りにした手作りセルクルだ。間口の広い中華鍋を使うと良い。油の中にセルクルを沈めてそこにタネを流し込む。上から油をかけながら160℃でじっくり火を通してから裏返す。最後に油切れを良くするために温度を上げてから引き上げる。 おでんの残りの玉子と大根に、かまぼこ、ほうれん草、長ネギをトッピングして、ちょっと贅沢なカレーうどんの出来上がり。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchinuchinu.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091206%2F1260062208" title="かき揚げカレーうどん - chinuchinu’s Recipe Journal" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chinuchinu/20091206/20091206101633.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-06 10:16:48 rich https://chinuchinu.hatenadiary.org/entry/20091206/1260062208 1.0 100%