choboku https://blog.hatena.ne.jp/choboku/ 樗木（ちょぼく）の遺言と爺怪説 https://choboku.hatenablog.com/ 10月5日、90年代の人気番組「料理の鉄人」（フジTV）で解説を担当した、服部幸應氏 の急死が報じられた。まだ78歳で、直前まで元気な姿を見せていたこともあって、関係 者に衝撃を与えている。余談ながら、氏の本名は染谷幸彦である。服部姓は、料理学校 「服部学園」の創立者である父親（染谷栄）が服部道政を名乗ったので、その後を継い だ氏も服部を名乗ってきたようだ。 氏は、料理学校の経営の傍ら数多くの公的団体の役職に就き、いち早く“食育”の必要性 を提唱してきた。また、小泉内閣の「食育基本法」の成立に尽力し、「和食」のユネス コ無形文化遺産登録にも力を注いだことでも知られ、近年の「和食ブーム」の火付け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchoboku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F09%2F234422" title="和食の神髄（Y-67） - 樗木（ちょぼく）の遺言と爺怪説" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-09 23:44:22 rich https://choboku.hatenablog.com/entry/2024/10/09/234422 1.0 100%