chocottemango https://blog.hatena.ne.jp/chocottemango/ chocottemango記録 https://chocottemango.hatenadiary.org/ 自宅でボジョレーヌーボーや日本酒を楽しみながら鍋を！という会をしました。私は帰宅が遅かったので、すでに用意してもらっていたので自作のものが何ひとつなくごちそうになってしまった日でした。 前菜はモッツアレアラと柿を使ったものです。 チーズはモッツアレラを角切りにして、柿も同じ大きさに切り、オリーブオイルと塩を少し入れてチーズがつぶれないように和えます。盛りつけてから、赤こしょうを手で少しつぶしながらトッピング。 浜三郎さんは、ここの部分、「欠かせないでね」とのこと。赤こしょうがあるのとないのでは、全然違うんです。 そしてぶりトロのお刺身 お刺身は切って白髪ネギと針ショウガを添えて。これも浜三郎さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchocottemango.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071119" title="鍋の前からすっかり楽しんだお酒と肴 - chocottemango記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chocottemango/20071117/20071117223318.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-19 00:00:00 rich https://chocottemango.hatenadiary.org/entry/20071119 1.0 100%