chokukotan https://blog.hatena.ne.jp/chokukotan/ choko‘s Blo https://chokukotan.hatenablog.com/ こんにちは。 ご訪問どうもありがとうございます。 先日旦那が釣ってきたクロムツ。 釣った当日は、軽く炙り、お刺身で美味しく頂きました。 残りは内臓を取った後、冷凍庫へ。 残りを煮つけにしようと、冷凍庫を開けたところ、 旦那がまるごと一匹、半分にも切らずに冷凍庫に入れてたのを知らず、 鍋に入りませんでした。 レンジで軽く解凍後、塩を振って5分位置く → お湯で洗う。 なんとか半分に切って、早速煮てみました。 味付けは、他の煮物と同じく、酒２：みりん２：醤油２：水あめ１。 （結構適当です。） ショウガも切って入れてみました。 アルミホイルをかぶせ、何回か裏返したりして、味を染み込ませながら、 煮て… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchokukotan.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F26%2F125516" title="水あめを使って、クロムツの煮つけを作ってみました！ - choko‘s Blo" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chokukotan/20211126/20211126121227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-26 12:55:16 rich https://chokukotan.hatenablog.com/entry/2021/11/26/125516 1.0 100%