chongwen https://blog.hatena.ne.jp/chongwen/ 生活在陝西師範大学@hatena https://chongwen.hatenadiary.org/ 西安市 グルメ 少し前の話になりますが、回民街にある有名なレストランの一つである、賈三灌湯包子館（贾三灌汤包子馆）に行ってきました。賈三灌湯包子館には北院門街の新店と西羊市の旧店（老店）の２店舗がありますが、今回はオーソドックスに、観光客も多く訪れる新店をたずねてみました。 ここは灌湯包（灌汤包）という、スープのたっぷりと入った包子が有名で、西安名物の一つに数えられています。ヒツジや牛肉、鶏、エビといった餡と、牛や羊の骨からとったスープを薄い皮で包んでおり、箸でうまく掴まないと皮が破れてせっかくのスープが流れ出てしまうので注意が必要です。 包子はすべて蒸篭を単位として注文することになります。今回は２人で、しか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchongwen.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080116%2Fp1" title="賈三灌湯包子館（新店） - 生活在陝西師範大学@hatena" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chongwen/20080802/20080802200931.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-16 00:00:00 rich https://chongwen.hatenadiary.org/entry/20080116/p1 1.0 100%