rioppi https://blog.hatena.ne.jp/rioppi/ 昨日のこだわり今日のしあわせ https://choosyhappy.hateblo.jp/ 料理 シンガポールのスーパーで自分用のお土産として買ったカレーペースト。 本来の用途は鶏肉を煮込んで食べる用のやつ。 これを使って辛い麺を作ってみることにした。 麺は近くのスーパーで売ってる黄色い中華麺をたまご麺の代わりに使用。 ちょっと塩が効きすぎてる感じがするけどまあ気にしない。 どうせそれよりスープの方が味が濃くなるんでしょってことで。 スープにダシを出すのに手羽元と油揚げを入れてそれだけじゃさみしいので もやしと人参、エリンギを刻んで入れてみた。 確かジャガイモも入ってたような気がするけど在庫が無いので今回はナシで。 ポイントはクリーミーでほんのり甘くなるココナッツミルク。 買い置きしておい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchoosyhappy.hateblo.jp%2Fentry%2Fcurry-mee-penang-style" title="カリーミー ペナン風/Curry Mee Penang style/咖喱麺 槟城风格 - 昨日のこだわり今日のしあわせ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rioppi/20190411/20190411195643.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-11 20:11:29 rich https://choosyhappy.hateblo.jp/entry/curry-mee-penang-style 1.0 100%