chosi500 https://blog.hatena.ne.jp/chosi500/ 神融心酔 https://chosi500.hatenablog.com/ 烏龍茶（台湾茶） お茶の好みも千差万別、その中でも意外と大きく好みが分かれるのが焙煎だろう。 お茶会の時でも「私は青いお茶は苦手で・・」と言う方もいれば 「中国茶と言ったら私にとっては台湾の青いお茶なんです」と言う方もいる。 焙煎の効いたお茶をお出しすると「ホッとしますね～」と言われることもよくある。 ここで言う「青いお茶」とは乾燥後に火入れをしていない青茶のこと。 安渓鉄観音、文山包種茶、高山烏龍茶などによく使われる。 ダージリンのファースト・フラッシュでも使うことがある。 （ハーブティーの中には「マローブルー」と言う本当に水色が青いものもある） 先日お教室で「焙煎」をテーマに焙煎の度合いが違う凍頂烏龍茶三種… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchosi500.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F10%2F03%2F074536" title="焙煎 - 神融心酔" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chosi500/20250506/20250506235042.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-03 07:45:36 rich https://chosi500.hatenablog.com/entry/2008/10/03/074536 1.0 100%