cinemac https://blog.hatena.ne.jp/cinemac/ シャングリラ屯田兵 https://cinemac.hatenablog.com/ 読書 京都のカリスマ的ロースターが著名なロースター３人と対談する、という形式の本。 「コーヒー道」の求道者たち、なんて想像するだに面倒くさそうで、実際この本に登場する人々もその例に漏れないのだけど、未だに「正解」が確立していない世界だからこそ探究も可能な訳で、面倒くさいジャンルというのはやっぱり面白いなあという印象でした。 あと、自分がコーヒー豆をいろいろ選ぶようになったきっかけは、これまたご多分に漏れず所謂スペシャルティコーヒーのブームからで、その当時そういう世界があるのか！と感心した口なんだけど、ヴォアラ珈琲の井ノ上さんが「スペシャルティとかＣＯＥは結局売り方であって、農園云々は商売としては否定… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcinemac.hatenablog.com%2Fentry%2F20150506%2Fp1" title="美味しいコーヒーって何だ？（オオヤミノル） - シャングリラ屯田兵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-06 00:00:00 rich https://cinemac.hatenablog.com/entry/20150506/p1 1.0 100%