citrusmaxima https://blog.hatena.ne.jp/citrusmaxima/ 昼寝のあとは、おやつにしよう。 https://citrusmaxima.hatenablog.com/ 今日の帰りに赤えんどうを買います。 豆かんを作るつもりです。 赤えんどうを水煮にして、寒天とともに黒蜜でいただく。あーっ。たまらない。 寒天はお手軽に粉寒天を使うことが多いです。 むしろ、なくてもいい。赤えんどうがあれば良い。 みはしとか梅園とか、甘味処のテイクアウトで頂く赤えんどうは塩味が強いのですが。あれは痛ませないためなのか、東京の文化なのか？ ともあれ自宅で冷蔵庫保管、2日で食べ切るつもりなので塩分は入れません。水煮の具合によって食感が違います。うまく炊けるかな？ むっしゃむっしゃと大盛りで頂く幸せ。 赤えんどうはあまり馴染みがないかも。地元のスーパーには取り扱いがなく、いつもの富澤商… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcitrusmaxima.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F24%2F071916" title="赤えんどうに惹かれるわたし - 昼寝のあとは、おやつにしよう。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-24 07:19:16 rich https://citrusmaxima.hatenablog.com/entry/2022/05/24/071916 1.0 100%