clairefr https://blog.hatena.ne.jp/clairefr/ フラヌーズ（遊歩人） パリ在住 https://clairefr.hatenadiary.com/ 私がクスクスと初めて出会ったのはいつだったのだろう。何度かフランスに来る間に馴染みの食べ物になっていた。少なくとも、15年ほど前、短期滞在したフランス•モンペリエのレストランでクスクスを食べ、最後にミントティーを飲んで、レストランで働くアラブのお兄さんたちと話していたことを思い出した。 クスクスは、北アフリカのマグレブ諸国を中心によく食べられている小麦粉から作る粒状のパスタの一種。または、その食材を利用して作る料理である。フランスでは、植民地支配の歴史の影響もあって、ポピュラーな料理で、クスクスを食べられるレストランはフランス各地にたくさんある。 レストランでは、たくさんの野菜を煮込んだソース… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclairefr.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F29%2F074253" title="秋のナス入りクスクス - フラヌーズ（遊歩人） パリ在住" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/clairefr/20211029/20211029072313.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-29 07:42:53 rich https://clairefr.hatenadiary.com/entry/2021/10/29/074253 1.0 100%