CLALIS https://blog.hatena.ne.jp/CLALIS/ CLALISのブログ https://clalis.hatenablog.com/ 研修内容というのは、一人の講師の方がいて立ち方、トーションの使い方、トレイの持ち方、サーバーの仕方 飲物の注ぎ方、食器の下げ方などなど。どういうわけか、話し方だとか、挨拶の仕方だとかということは 無かったと記憶している。フォークとスプーン、ナイフとスプーンなどの組合せでとりわけていくのだけど やはり、皆さん現役の方たちばかりなので、なれた手さばきで しかも早く綺麗に仕事をこなす。要は、料理長の最初の一皿を忠実に再現して食物を並べていくのよ。 まあ、当然といえば当然なのだけど 直ぐにマスターするわけも無く 才田さんに、後は仕事しながら憶えればいいよって。そして、六日間が過ぎ最終日。 この日は講師… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclalis.hatenablog.com%2Fentry%2F20140819" title="80’s　ホテル編 - CLALISのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/C/CLALIS/20140821/20140821114342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-19 00:00:00 rich https://clalis.hatenablog.com/entry/20140819 1.0 100%