classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 酒の本 編者は、酒食についてのエッセイで知られ、長野県で農場とワイナリーも経営する玉村豊男。執筆陣は海野弘、森下賢一、枝川公一など。なんといっても、冒頭におかれた海野弘の「江戸の酒場繁昌記」が圧巻である。八世紀半ばにはすでに酒場らしきものがあったこと、さらに遡り、スサノオ伝説には酒場の原型が暗示されていることなどから説き起こし、狂言に登場する室町時代の酒場、そして江戸の屋台の酒売りと煮売り屋を嚆矢とする酒場の発展まで、古代から江戸期までの酒場の変遷を描き出している。これに神崎宣武の「江戸から明治へ」を加えれば、前近代の酒場の歴史が概観できる。 こうして盤石の出発点が与えられているから、洋風酒場の発展、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20060905%2F1162808565" title="日本酒場通史　『酒場の誕生』　 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51B4FFCSTZL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-05 19:22:45 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20060905/1162808565 1.0 100%