classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 経堂 フレンチ いちおうフレンチとしておいたが、ここはフレンチと和を融合させた店である。オーナーシェフの菅沼豊明氏は、「料理の鉄人」で鉄人・中村孝明に勝ったことがあり、経堂にこの店と、正統派フレンチの「グラン・コントワー」をもつ。本日のコースは、まず前菜の四点盛り(写真)、鱧梅肉、キス、トマト、茄子などのにぎり寿司、大根のコンソメ煮の上に載せたフォアグラ大根、豆腐と蓴菜のすまし汁、白身魚のプロバンス、イベリコ豚のソテー。経堂駅南口から農大通りに入り、有名ラーメン店「せいや」のところで左に曲がってすぐ右側。ランチもあり、コースの他、フォアグラどんぶりなどを食べることができる。私は洋食も和食も好きで、最初はやっぱ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20070702%2F1183411771" title="「コントワー松喜」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2007-07-02.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-02 06:29:31 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20070702/1183411771 1.0 100%