classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 銀座周辺 今日は、妻がヨーロッパ滞在で不在の間にお世話になった人を招いての接待で、銀座へ。私もお供でご相伴にあずかろうというわけである。向かったのは、加賀料理の「大志満」。この店は、新宿、高輪、横浜などにもあるチェーン店で、水準の高い加賀料理を食べさせてくれる。前身は加賀温泉の旅館らしいが、金沢に本店があるというわけではなく、あくまでも東京地区の店である。 本日の献立は、先付の子持ち鮎の煮浸しから始まって、白和えやかますの棒寿司などが盛られた前菜、鱧と舞茸の土瓶蒸し、お造り、治部煮椀(写真)、甘鯛の丹波焼、大野芋の二身揚げ、和牛の網焼、そして鮭といくらの釜飯、デザートとつづいた。酒は当然日本酒で、加賀の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20080922%2F1222013549" title="「大志満」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2008-09-22.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-22 01:12:29 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20080922/1222013549 1.0 100%