classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 小田急線沿線 この店の看板料理であるもつ鍋は、九八〇円。ところが二人前からだというので、これまで食べ損ねていた。割烹居酒屋じゃあるまいし、もつ料理の店で二人前からとはけしからん、といいたいところだ。しかし、グループ客が一人前を注文したりすると、店ももうからないだろうから、しかたがない。今日は連れがいたので、ようやくもつ鍋にありつけた。 写真のように、ニラを高く盛り上げて、というよりも立ててある。その下には、キャベツとごぼう、そして脂がむっちりとついた牛シロ。ラーメンのスープのように白濁した濃厚なスープでいただく。モツの味は、いうことなし。スープのほうは、もう一工夫ありそうなものだが、注文時に指定すれば、白味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20081204%2F1228346314" title="千歳船橋「なぎ屋」のもつ鍋 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2008-12-04.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-04 08:18:34 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20081204/1228346314 1.0 100%