classingkenji
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橋本健二の居酒屋考現学
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経堂
一年半ほど前、近所にできた中華料理店。実は知る人ぞ知る実力店で、ある週刊誌のミシュランガイド批判記事で、載せるべき店のひとつとして取り上げられたことがある。店主は吉祥寺「竹爐山房」で十四年間修行を積んだとのこと。以前イタリアンだった場所をほとんどそのまま使い、要所に木を配し、中国風の書や紙を使ったランプを飾っただけの店内には、テーブル席が六つほど。気の張らない店である。 これまでランチは何度か食べに行ったが、夜ははじめてなので、四七五〇円のコース料理を注文することにした。前菜からデザートまで、全一〇皿。盛りつけが良く、味も品良く和に通ずるものがある。いずれも美味しかったが、とくに下仁田ネギを揚…
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2008-12-10 06:09:07
「彩雲瑞」
rich
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