classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 池袋 今日は、新著の打ち上げで池袋へ。西口で編集者二人と待ち合わせ、まず向かったのはこの店。一九五一年創業という老舗で、昔から名店として知られている。店構えも堂々たる風格。席はすべて板の間で、一階なら囲炉裏端となり、目の前で魚が焼き上がるのをみることができる。まず注文したのは、刺身の盛り合わせと名物の焼魚。イカは甘味が強く、鯛は天然らしく歯ごたえがあり、しかも旨みがしっかりしている。新潟名物でもある鮭の味噌漬けとカマは、期待どおりの味。この店の名物は鴨鍋なのだが、なにしろ今日は春一番が吹くという暖かさだったので、串焼きにしておく。天然の鴨を使っていて、メニューには、散弾が入っていることがあるのでご注… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20090216%2F1234738940" title="「笹周」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2009-02-16.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-16 08:02:20 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20090216/1234738940 1.0 100%