classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 小田急線沿線 久々の、豪徳寺。自宅の隣の駅というのは、なかなか降りないものである。しかもこの店、近所の人たちでかなり早い時間に満員になることが多い。行きたいと思いつつ、どういうわけか今年、今回が初めてである。 もつ焼きのおいしい店は、レバ刺しも美味しいことが多い。内臓一般について、素材を見る目と下処理がうまいということだから、牛でも豚でも、またどの部位でも共通にうまい。この店では、これまでなぜかレバ刺しを食べたことがなかった。ご覧の通り、切ったところのエッジがピンと立つ、新鮮そのもののレバーである。氷を少しだけ入れた、準三冷の黒ホッピーに合う。(2009.4.2) 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20090409%2F1239224465" title="豪徳寺「祭邑」のレバ刺し - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2009-04-09.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-09 06:01:05 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20090409/1239224465 1.0 100%