classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 日本各地 大街道付近はほぼ探索し終えたので、ちょっと場末の方にも足を伸ばしてみる。伊予鉄の松山市駅は、江戸時代の市街地のほぼ南の端にあり、そこから線路を渡って南や西へ行くと、しだいに場末感が漂ってくる。そんな地域の踏切のそばに「網元」があった。 店先は魚屋で、輝くように生きの良い魚が並び、生簀ではなんとサバが泳いでいる。看板には「居魚屋」とある。居酒屋がもともと「居て酒を飲ませる酒屋」のことであることを考えれば、実に正しいネーミングだ。 自慢の品は、このサバの活け作りである。社長の向田さんは漁師で、巻網船団と真珠養殖場をもつ会社の三代目。ところが真珠の売り上げが一〇年前の一割以下と壊滅状態になったのを受… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20100210%2F1265761275" title="松山「網元」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2010-02-10.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-10 09:21:15 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20100210/1265761275 1.0 100%