classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 品川・大田 今度、取材で青森へ行くことになった。その下調べということで、編集者と大井町で待ち合わせる。向かったのは、ヤミ市の匂いのする居酒屋街とは反対方向にあるこの店。 魚、山菜など、材料は青森から仕入れているとのことで、メニュー全体に郷土色が漂う。なんと、青森おでんまである。厳寒のなか青函連絡船を待つ客を暖めるため、屋台の店主が考えついたという、生姜味噌だれをかけていただくおでんだ。酒は青森の地酒を何種類か揃えているが、さすがに「田酒」だけは、一人二合までという制限がつく。 店主は青森出身で、青森の居酒屋についても教えていただいた。店主のお薦めは、これまで聞いたことのない二軒。いい下調べになった。要予約… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20100512%2F1273618629" title="大井町「なか村」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2010-05-12.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-12 07:57:09 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20100512/1273618629 1.0 100%