classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 新宿 取材の後は、大久保へ移動。ワイタベさんに誘われて、酒業界関係者の小さな飲み会へ。集まったのは、恵比寿麦酒記念館の元館長や広報コンサルタントなど五人。いろいろ話を伺ったが、やはりプロは知識の幅が違います。 この店は、中国と北朝鮮の国境付近で作られている延辺料理の店。羊の肉を多用し、スパイシーな料理が多い。犬の料理もあり、メニューに「狗肉料理」と堂々と書かれているのにびっくり。鍋をいただいたが、コラーゲンの多い意外にあっさりした肉だった。大久保の駅から西側へ五分ほど歩いたところにある。 新宿区百人町1-17-10 11:00〜翌朝5:00 無休 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20110120%2F1295483609" title="大久保「千里香」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2011-01-20.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-20 09:33:29 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20110120/1295483609 1.0 100%