classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 酒の本 雑誌『東京人』に連載されていたもので、東京にある郷土料理店を、東京料理も含めて四七都道府県全部探して制覇するという、とんでもない企画。さすがに無理があったようで、奈良は名酒「春鹿」を出す店、埼玉は同じく「神亀」を出す店、栃木は栃木出身者が栃木の野菜を使っている、という具合で、少々苦労されたようだ。それでも、ほとんどの県は、なるほどという店が揃っている。地方出身者の集まる東京に郷土料理店が多いのは当然とはいえ、 これほど奥深かったかと思わせる。 とくに行ってみたくなったのは、熊本料理の「あまくさ」、岐阜料理の「山猿」、そして岩手料理の「藍」。読んで楽しく、飲みに行くのに役に立つ。しばらくは、手放… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20110511%2F1305089681" title="森まゆみ『望郷酒場を行く』 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51cktNRtcXL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-11 13:54:41 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20110511/1305089681 1.0 100%