classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 小田急線沿線 家の近くに、こんな店があるとは知らなかった。岩手県のホームページからたどり着いて見つけたのが、この「千真野」。岩手県千厩町出身のご主人が、五年前に開いたという店である。 メニューには、南部地鶏、門崎牛、佐助豚、岩手鴨など、岩手の食材が並ぶ。酒も、菊の司、七福神、鷲の尾など。珍しいのは「よ右衛門」という花巻の酒で、華やかな香りと強い風味が特徴。海老とウドのぬたは、ネギの青みと海老の赤が見事に調和した美しい一品。鰹の刺身には、行者ニンニクを刻んでタレに漬け込んだ薬味が添えられ、これが素晴らしい相性だ。門崎牛のたたきを頼んだら、その場で焼いたレアステーキ風のものを薄く切って出してくれた。色も美しく、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20110527%2F1306455366" title="下北沢「千真野」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2011-05-27.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-27 09:16:06 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20110527/1306455366 1.0 100%