classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 酒の本 居酒屋ブログ界のエース、浜田さんの新著。「監修」とあるように、すべてを浜田さんがまとめた訳ではなく、四人のライターが取材した本だが、文体をうまく真似て書かれているので、あたかも浜田さんの著書のようなテイストを感じさせる。 掲載されているのは、都内および周辺各所の八〇店。「魚の美味しい大衆酒場」を中心に、古典居酒屋の名店や、魚専門店を配した構成で、幅が広い。有名どころをあげるなら、「まるます家」「ふくろ」「ゑびす」「徳多和良」「大はし」「魚三」「魚金」「大越」「第二力酒蔵」「川二郎」など。東京の居酒屋では、下町・山の手文化の違いもあって、もつ系料理と魚料理を高いレベルで両立させる店が少ないので、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20110711%2F1310329553" title="浜田信郎(監修)『さかなマニア』 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51UPJglAJnL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-11 05:25:53 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20110711/1310329553 1.0 100%