classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 海外 ザルツブルクの最後の夜は、ちょっと高級なレストランへ。旧市街のいちばん西、カラヤン広場を超えたあたりの、岩壁のそば(というより一部めり込んでいる)にある。注文したのは、おすすめ料理のデギュスタシオン。 前菜はガチョウのレバーのテリーヌで、普通のフォアグラほどには脂っこくなく、たいへん美味しい。次は豚肉団子入りのクレソンのクリームスープ。Wolfsbarschという魚のソテー。メインの肉料理はいくつかあったが、私は鹿肉のポートワインソースをチョイス。そしてデザートはチーズ・ワゴン。 酒はビールもあるにはあるが、ここではワインだろう。しかし私は、やはりビアレストランの方が性に合う(笑)。(2012… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20121006%2F1349508667" title="ザルツブルク「アルト・ザルツブルク Alt Salzburg」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2012-10-06.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-06 16:31:07 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20121006/1349508667 1.0 100%